Клостридии и бруцеллы: какие бактерии ждут нас в летней еде
vesti.ruЛето — период, когда риск подхватить пищевую инфекцию выше, чем обычно. Это связано с ростом патогенной флоры. Специалисты называют главным источником токсикоинфекций еду и воду.
Эксперты Роскачества рассказали, где и какие бактерии можно встретить, а также как с ними бороться. Сальмонелла Эта бактерия является очень стойкой.