Российские ученые нашли в сливочном масле патогенные бактерии
Российские ученые впервые обнаружили геном микробов в сливочном масле, в том числе их условно-патогенные виды, представляющие опасность для детей.
Соответствующее исследование опубликовано в журнале Foods.Специалисты из Воронежского государственного университета и Воронежского государственного университета инженерных технологий проанализировали 21 образец разных марок сливочного масла.
gazeta.ru