Как заморозить фрукты, овощи и зелень?
skuke.netВажный совет: малину, т.к. она очень хрупкая, очищают после размораживания. Замораживают через 3 часа после уборки урожая. Плоды обязательно нужно обсушить.Зелень укропа и петрушки положите в маленькие мешочки, примерно 6×5 см.
Вымытые и очищенные от семян стручки перца нарезают и укладывают в небольшие пакеты.Используют замороженный перец в салатах, супах, при тушении очищенного рагу и для фарширования.