Как точно не стоит варить сосиски. Потеряют всю сочность. В советских столовых это запрещали
cxid.infoЛюбители сосисок разделились на два лагеря — одни варят их, предварительно сняв оболочку, другие — не делают этого в целях безопасности.
Как рассказала соседка, бывшая заведущая заводской столовой, по советскому ГОСТУ снимать пленку с сосисок запрещали. Это позволяло сохранить их сочность и внешний вид.