Как сделать вкусный шашлык
utro.ruПриближаются майские праздники, во время которых россияне традиционно устраивают посиделки на даче с шашлыком.О том, как сделать это лакомство не только вкусным, но и полезным, рассказал RT главный внештатный диетолог Минздрава Виктор Тутельян.По словам эксперта, для пикника лучше выбрать нежирный сорт мяса – к примеру, баранину.
Со свинины, которую жарят чаще всего, надо предварительно срезать весь жир. Мясо для приготовления шашлыка нужно приготовить правильно: сначала вымочить его в маринаде, а затем тщательно прожарить.Диетолог призвал россиян не слишком увлекаться угощением:«Если съесть 5 шампуров с мясом, то в любом случае станет плохо.