Как приготовить высокий и пышный омлет
chelny-izvest.ruПочему-то дома омлет редко получается удачным. Снимешь его со сковородки – он тут же опадает, делается тонким и сухим. Вот омлет в школьной столовой в советское время – это да.
Его, как и запеканку, нарезали брусочками. Толстенькими и высокими. Главный секрет пышного омлета в том, что его готовят не на сковороде, а на противне в духовке.