Шеф-повар дал советы, как сделать новогодний стол менее вредным
vm.ruШеф-повар Григорий Мосин дал советы, как приготовить привычные новогодние блюда с пользой для здоровья. По его словам, в традиционный салат «Оливье» вместо колбасы можно положить отварную говядину или курицу, предварительно сняв с них кожу и убрав лишний жир.
Вместо соленых огурцов можно взять свежие, чтобы они не задерживали воду. — Овощи на салаты я предлагаю не варить, а запекать в духовке в фольге.