Как правильно испечь бисквит? Нет проблем!
skuke.netФорму для выпечки — предпочтительно разъемную — нужно подготовить заранее: выстелить ее специальной бумагой или смазать мягким сливочным маслом и слегка посыпать мукой.Очень важна очередность смешивания ингредиентов.
Сначала взбиваются яйца (они должны быть комнатной температуры!), затем добавляется сахар, и в самую последнюю очередь — мука (лучше — пшеничная).Для большей пышности муку стоит просеять через сито и смешать с крахмалом.