Как это устроено: керамические ножи для кухни
profile.ruКерамические ножи начали выпускать в 1985 году в Японии. Кухонные ножи с керамическими лезвиями очень острые и долго не теряют заточку.
Есть у них и свои недостатки. Как устроены керамические ножи? Заготовки для керамических ножей делают из диоксида циркония. Химически это вещество близко к тому, из которого производят искусственные драгоценные камни фианиты.