Кабачки в кляре
skuke.netИнгредиенты:-кабачки-1-2 яйца (от размера кабачка); -100 мл простокваши (воды, молока, кефира, пива); -пшеничную муку; -соль, -смесь перцев, -чеснок, -подсолнечное масло для жарки Приготовление: Кабачки очищаем от кожуры и нарезаем пластинками толщиной менее сантиметра, чтобы легче прожаривались.Солим, перчим, можно выдавить туда пару зубчиков чеснока и тщательно перемешать.
Для кляра яйца растираем с солью, добавляем полстакана простокваши.Досыпаем муку, чтобы получить тесто чуть гуще блинного, но жиже теста для оладий, ну, может быть консистенции питьевого йогурта, если с чем-то сравнивать.