Кабачки по-венгерски на зиму
skuke.netПодготовим овощи для кабачков по-венгерски. Небольшие молодые цуккини тщательно моем, срезаем овощным скребком дефекты с кожуры, срезаем плодоножку и носик.Если запасаете зрелые кабачки, то сначала овощи нужно очистить от грубой кожуры, затем разрезать и удалить семена с мякотью до плотной части овоща.Нарезаем кабачки ломтиками средней толщины.По длине я режу так, чтобы ломтик кабачка был чуть короче банки.
Кстати, для консервации советую тару с широким горлом, в таких банках запасть кабачки удобнее.Банку тщательно моем, стерилизуем над паром или сушим в духовом шкафу 10 минут при 100 градусах по Цельсию.
Вкуснейший и необычный рулет из кабачков без муки. Получается не только вкусным, но и очень красивым
Вкуснейший и необычный рулет из кабачков без муки. Получается не только вкусным, но и очень красивым