Из конопли и овса создали альтернативное мороженное для веганов
agroportal.uaОб этом в интервью Foodnavigator рассказала соучредительница компании Кирстен Сутария. «Конопля — невероятно устойчивая культура с очень интересным питательным составом, и я подумала, что мы могли бы сделать действительно отличное мороженое на растительной основе благодаря ее свойствам», — говорит она.
По словам ее мужа, Карла Сутарии, который тоже принимает участие в проекте, обычно для производства растительного мороженного используется кокосовое молоко.