Исследование Гарварда: как простой «трюк» с солью может изменить мир
Суть открытия: не атаковать белок, а изменить воду вокруг него. Ученые обнаружили способ, как простая соль разрушает прочный белок в волосах.
Это открывает путь к переработке миллиардов тонн отходов и превращению их в устойчивые материалы. Текстильная и мясная промышленность ежегодно производят миллиарды тонн отходов.
cursorinfo.co.il