Инфекционист объяснил, в каких случаях можно есть еду с пола
mir24.tv«Правило пяти секунд» не применимо в эпидемиологии, когда речь идет об упавших на пол продуктах, сообщил в эфире радиостанции «Говорит Москва» Илья Акинфиев. «В случае попадания куска пищи на поверхность, которая будет контаминирована бактериями какими-нибудь, которые могут вызвать пищевое отравление, сразу же при соприкосновении с полом бактерии попадут на пищу и можно будет заразиться», – поясняет специалист.
Он добавил, что в вопросе гигиены большую роль играет не время, которое еда провела на полу, а количество бактерий на нем. Если же поверхность была вымыта недавно, то заражения можно избежать.