Готовим котлеты из кабачков: 10 лучших рецептов
u24.ruАппетитные сочетания с курицей, фаршем, сыром, индейкой, а также сытные веганские вариации с рисом, картошкой и капустой. Если кабачки старые, нужно очистить их от жёсткой кожицы и семян.
Молодые овощи чистить необязательно. Вместо кабачков можно использовать цукини. 1. Котлеты из кабачков с сыром Ингредиенты 750 г кабачков; соль — по вкусу; 150 г твёрдого сыра; несколько перьев зелёного лука; несколько веточек укропа; 2 зубчика чеснока; 1 чайная ложка куркумы; молотый чёрный перец — по вкусу; 2 яйца; 6 столовых ложек панировочных сухарей; кукурузная мука, пшеничная мука или панировочные сухари — для панировки; растительное масло — для жарки.