С хумусом из белой фасоли. Рецепт салата с белыми грибами и шпинатом от итальянского шефа
nv.uaШеф-повар ресторана Grano (Киев) Костантино Пассалаква поделился рецептом салата из нового меню ресторана. Предлагаем приготовить и попробовать простое блюдо из новинок от Костантино Пассалаквы.Теперь в меню много круди, закусок и блюд из сырых продуктов, которые так любят в Италии.
Можно сказать, что это «круди-конструктор»: шотландский лосось, тунец, атлантический сибас, морские гребешки — из этих продуктов можно заказать по своему желанию тартар, карпаччо или севиче, причем, как из одного продукта, так и из микса.