Фуд-фотограф назвала альтернативу яйцам в выпечке
nation-news.ruКуриные яйца используются в приготовлении выпечки, чтобы сделать ее пышной и воздушной, а также склеить компоненты. Однако есть альтернатива привычному продукту, заявила автор кулинарных книг, фуд-фотограф Алия Самохина.Заменой может стать лен.
Одна столовая ложка молотого льна равна одному яйцу. Льняную муку или перемолотые семена нужно залить теплой или горячей водой в пропорции один к трем, перемешать и дать настояться.