Финские ученые научились выращивать кофе в лаборатории
mir24.tvФинские ученые Центра технических исследований научились выращивать кофе в лаборатории из растительных клеток. Альтернативный способ производства этого продукта необходим на фоне растущего спроса и экологических проблем, сообщает издание Fast Company.
Специалисты отмечают проблемы в традиционном выращивании кофе, связанные с растущим спросом и изменением климата. В частности, во Вьетнаме сокращаются площади лесов, а Колумбия страдает из-за жаркой погоды.