Эксперты рассказали, сколько можно хранить новогодние салаты
ria.ruМОСКВА, 26 дек - РИА Новости. Большинство новогодних салатов хранятся не более суток, поэтому заправлять их майонезом или соусом стоит непосредственно перед подачей на стол, а в "Оливье" или "Столичный" лучше не добавлять сразу свежие огурцы, рассказали опрошенный РИА Новости эксперты."Все салаты относятся к скоропортящимся кулинарным изделиям.
Если горячие блюда проходят термическую обработку, во время которой большая часть микроорганизмов погибает, то салаты после смешивания ингредиентов не