Эксперты рассказали о признаках хорошего меда и о его подделках
gazeta.ruСпециалисты рассказали, как выбрать качественный мед, как его хранить и когда в нем могут образоваться канцерогены. Об этом сообщает РИА «Новости» со ссылкой на материалы Роскачества.«У каждого сорта меда своя окраска: у цветочного – светло-желтая, у липового – янтарная, у гречишного – коричневая.
Возможны различные оттенки, но натуральный мед всегда прозрачен», — говорится в сообщении организации.При этом отмечается, что натуральный мед может быть как жидким, так и закристаллизованным (это естественный процесс, который не лишает его полезных свойств).Выявить поддельный можно в лаборатории, но грубую подделку покупатель может заметить сам.
Перед Kyiv Food and Wine Festival. Шесть экспертов рассказали, как это — работать с украинским вином
