Эксперты рассказали кому не рекомендуется употреблять кисломолочные продукты
golos.uaС возрастом большинство людей теряют способность переваривать лактозу - молочный сахар. Поэтому не могут употреблять молоко, хотя хорошо переносят кисломолочные продукты.
С чем это связано и в чем их разница с молоком? Об этом сообщает «ТСН». Кисломолочные продукты получают в результате молочнокислого брожения, во время которого лактоза в конечном итоге превращается в молочную кислоту.