Эксперты рассказали, как побороть жжение после острых блюд
ren.tvЭксперты назвали пять продуктов, которые помогут унять жжение во рту после острой пищи. Об этом сообщает “Ридус”. В первую очередь, это молочные продукты.
Белок казеин, содержащийся в них, нейтрализует капсаицин (вещество, вызывающее ощущение жжения). На втором месте рис, впитывающий капсаицин с помощью крахмала, а на третьем, как ни удивительно на первый взгляд, лимон.