Эксперты назвали любимую еду россиян опасной
abnews.ruТак, специалисты отмечают, что в пищевой промышленности в настоящее время широко используются фосфаты. Они могут использоваться в качестве регуляторов кислотности и стабилизаторов.
В исследовании отмечается, что в самом фосфоре нет ничего опасного, но важно, чтобы он поступал в организм в соотношении 1:1 с кальцием. «В противном случае происходит нарушение фосфорно-кальциевого обмена, и кальций «вымывается» из костей.