Эксперт объяснил, почему нельзя покупать готовый фарш в магазинах
rosbalt.ruЛучше не покупать готовый мясной фарш в магазине. Так считает историк кулинарии Антон Прокофьев, его цитируе «Говорит Москва».
По словам эксперта, состав готового фарша нельзя отследить: в нем может содержаться большое количество внутреннего жира или хрящей, а мяса — мало.