Диетолог Соломатина объяснила, как выбрать лучшую икру
live24.ruМосква, 13 дек 2020 - . Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала о том, как правильно выбрать хорошую красную икру для новогоднего стола.Она подчеркнула, что надо покупать тот продукт, который расфасован непосредственно в месте отлова.
Если же на самой маркировке указан не приморский город, то значит, в банке икра вторичной засолки, что значит увеличенное количество соли и консервантов.- Максимальный период от непосредственного этапа засолки до самого производства икры — не больше 30 дней, — цитирует Соломатину «Вечерняя Москва». — Если же икра расфасована в декабре, то это — наиболее частый и однозначный признак подделки.Лучше всего покупать деликатес в жестяных банках — при этом, они должны быть плотно закрыты и оснащены специальными.