Диетолог Королёва перечислила блюда для постного стола на Новый год
russian.rt.comМаргарита Королёва, профессор ФМБА России, врач персонифицированной медицины, диетолог, доктор медицинских наук, перечислила блюда для постного стола на Новый год.В беседе с газетой «Известия» она напомнила, что в рождественский пост разрешены рыба и морепродукты, поэтому мясные ингредиенты в оливье можно заменить на рыбные.Вместо майонеза эксперт посоветовала салатную заправку из растительного йогурта в сочетании со специями и ароматными травами.
В другие салаты можно добавлять, например, авокадо.«Вместо шашлыка из мяса отлично подойдут овощи. Это и вкусно, и полезно. Что касается напитков, то тот же глинтвейн на соке имеет прекрасный вкус благодаря специям.