Что-то невероятное. Два блюда из картофеля, которые стоит попробовать
nv.uaМоя жареная картошка — это культовое блюдо, которое обожают все Картофельные ньоккиКак их только не называют, но чаще всего — картофельные галушки, поэтому пусть это будет нашим названием.Для рецепта потребуется:Картофель предварительно запекаю, охлаждаю, а потом натираю на терке (мне нравятся желтые сорта, которые дают сухую рассыпчатую массу).
Можно делать из отварного картофеля, но обращайте внимание на влажность. Также можно использовать сухое пюре из горячего картофеля.Добавляю яйцо, муку, соль, молотый мускатный орех и тертый пармезан (вместо пармезана можно взять любой ваш любимый выдержанный сыр).Быстро замешиваю тесто, долго месить не надо.Формирую овальные изделия, не забывая подпыливать мукой стол.
Впервые в Украине: в Национальной филармонии прозвучат "Игры разума" Эдварда Элгара и Джеймса Барнса