Что такое конвекция и зачем она при выпекании – рассказывает Лиза Глинская
24tv.uaИзвестный кондитер Лиза Глинская поделилась ценной информацией о конвекции на своей странице в соцсети инстаграм. Читайте также Что такое кондитерская бордюрная лента – все секреты рассказывает Лиза Глинская Конвекция – это функция в духовке, благодаря которой выпечка будет готовиться при одинаковой температуре.
Не во всех духовках есть конвекция. Не знаете как проверить ее на наличие конвекции? Просто откройте свою духовку, если на задней стенке у вас есть вентилятор – у вас есть конвекция.