Чак-чак — история и рецепт татарского лакомства - Журнал "ФОКУС ВНИМАНИЯ"
fokus-vnimaniya.com14 октября отмечают День чак-чака — сладкого блюда, без которого трудно представить татарское праздничное застолье. Золотистые кусочки теста, скреплённые мёдом и сложенные горкой, давно стали одним из символов татарской кухни.
Чак-чак подают к чаю, готовят на свадьбы и семейные торжества, привозят из поездок в качестве съедобного сувенира. Из каких продуктов готовят это лакомство, как оно появилось и почему стало обязательным угощением на татарских свадьбах?
