Борьба за борщ. Идеальная формула рецепта и секреты приготовления традиционного блюда из 25 регионов Украины
nv.uaБорщ — одно из самых вкусных и популярных украинских блюд. Кулинар Евгений Клопотенко и Минкульт борются за то, чтобы ЮНЕСКО признала его элементом украинской нематериального наследия.Украинский повар Евгений Клопотенко активно продвигает и популяризирует украинские традиции, а также отстаивает их ценность.
Под его эгидой и руководством Минкульта Украина борется за право на признание борща украинским нематериальным наследием человечества ЮНЕСКО.Клопотенко объездил всю Украину в поисках традиционных, уникальных рецептов и особенностей приготовления борща.