"Культура приготування українського борщу": 25 учасників у прямому ефірі будуть готувати борщ за неповторним рецептом
skuke.netКоли пройде онлайн-презентація "Культура приготування українського борщу" та що цікавого буде показано в її рамках? Дізнайтесь в нашому матеріалі!25 грудня Міністерство культури та інформаційної політики України разом з ГО "Інститут культури України", за участі її очільника Євгена Клопотенка, відомого шеф-кухаря, проведуть онлайн-презентацію "Культура приготування українського борщу" в межах кампанії на підтримку включення страви до культурної спадщини ЮНЕСКО.Мова не йде про гастрономічну ідентифікацію.Це питання захисту важливої культурної складової та частини історії.
Визнання борщу об'єктом нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО — поставить крапку у навмисно створених дискусіях щодо етнічної батьківщини рецепту страви.