Артем БЕЛОВ: «За 6 лет потребление сыров увеличилось на 26 %»
produkt.byПо словам генерального директора Союзмолоко Артема БЕЛОВА, за последние 6 лет потребление сыров без учета продуктов, произведенных по технологии сыра, увеличилось примерно на 26%.
Об этом эксперт сообщил в ходе мероприятия «Сырные сессии: микробиология, производство и технологии».«При этом среднегодовые темпы роста за последние 3 года составляют около 7%, это даже выше, чем средние темпы за последние 10 лет.