Жирная рыба способна защитить мозг от загрязненного воздуха
runews24.ruУченые выяснили, что омега-3 жирные кислоты, находящиеся в рыбе способны защитить стареющий мозг от воздействия загрязненного воздуха.Согласно исследованию, опубликованному в издании Neurology, американские специалисты из Колумбийского университета в Нью-Йорке изучили диету и головной мозг пожилых женщин, которые живут в районах с высоким уровнем загрязнения воздуха.В исследовании приняли участие 1315 женщин, средний возраст которых составил 70 лет и у которых не было деменции: они заполняли анкеты о диете, физической активности и состоянии здоровья.Ученые рассчитали сколько рыбы употребляли участницы в неделю.
В расчет принималась запеченная или пожаренная на гриле рыба, консервированный тунец, салат из тунца, приготовленные без жарки.