Жаркое в тыкве
skuke.netУ тыквы аккуратно вырезать отверстие диаметром 7—8 см («крышку» сохранить) и ложкой удалить семена, волокна и часть мякоти, оставив стенки в 2 см.Мясо порезать на небольшие кубики и обжарить на сильно разогретом масле, постоянно помешивая, до образования корочки.
На той же сковородке затем обжарить мелко порезанный лук и грибы, постоянно помешивая.Картофель нарезать небольшими кубиками, а морковь — кружочками.