Запеченный картофель с сыром, яйцом и сливками по-швейцарски
skuke.netКартофель чистим, нарезаем очень тонкими ломтиками, советую для рецепта этого запеченного картофеля использовать овощерезку, чтобы ломтики вышли одинаковой толщины.Берём огнеупорную форму с бортиком, смазываем дно формы сливочным маслом.
Выкладываем тонкий слой картофеля, кладём ломтики внахлёст, солим, перчим.Сливочное масло растапливаем, поливаем картошку тонким слоем масла.Твёрдый сыр натираем на тёрке, посыпаем картошку сыром.
Выращивание картофеля – мои отзывы об «альтернативных способах» и экспериментах с картошкой (г.Орел)