Замороженные и консервированные фрукты и овощи могут быть полезнее свежих – диетолог
golos.uaПринято считать, что консервированные и замороженные фрукты и овощи менее полезны, чем свежие, но это не всегда так - иногда в них содержится даже больше полезных веществ.
Об этом сообщает DAILY MAIL. "Хотя теоретически фрукты и овощи, свежие с поля, являются наиболее полезными, поскольку все витамины и минералы сохранены (со временем они уменьшаются естественным образом), это может быть не так после того, как продукты были доставлены в магазин и провели какое-то время на полке супермаркета, а затем неделю томились холодильнике", - пояснила диетолог Хелен Бонд.