Вскипяченная в микроволновке вода портит вкус чая — исследование физиков
eadaily.comС технической точки зрения микроволновые печи достаточно просты. В них разогревают пищу, заставляя молекулы воды в ее толще колебаться с помощью пучков микроволнового излучения примерно той же частоты, на которой работают Wi-Fi-сети.
Источником этих волн, которые особым образом распределяются по внутренней камере СВЧ-печи, служит так называемый магнетрон. Это устройство представляет собой металлический цилиндр с множеством прорезей, в котором поддерживается мощное магнитное поле.