Врач сообщил, кому опасно есть телятину
svpressa.ruДиетолог Светлана Фус рассказала, кому не стоит употреблять в пищу телятину. По ее словам, такое мясо может быть опасно для людей с заболеваниями суставов (полиартрит, подагра и другие болезни).Как пишет «Экономика сегодня», причиной этому является пурин, способствующий накоплению мочевой кислоты.
Однако Фус добавила, что вред от этого мяса можно минимизировать правильной готовкой.«Я рекомендую су-вид (пища готовится в вакуумной упаковке при низких температурах), но также можно запекать или тушить», — отметила диетолог в своем Instagram.