Врач рассказала, как шашлык провоцирует развитие рака
Шашлык может способствовать развитию рака, рассказала врач-диетолог Марина Макиша. Это происходит из-за его приготовления на открытом огне.
Медик напомнила, что на мясо попадает всё, что горит, например сажа, которая является канцерогеном. Кроме того, на шашлыке обычно подгорает жир, превращаясь в трансжиры, также способствующие развитию рака, пишет «Звезда».
gazeta.a42.ru