Волгоградцам рассказали о секретах приготовления кураги в домашних условиях
volg.mk.ruАбрикосы надо очистить от плодоножек, вымыть в горячей воде, обсушить бумажными полотенцами, вынуть косточку, положить в глубокую миску с лимонным соком или с лимонной кислотой на полчаса, снова обсушить салфетками и приступать к сушке.
Дегидратор поможет лучше всего, если половинки абрикосов положить в нем срезами вниз и оставить на 20–40 минут при 55–60 градусах.