Вкусный и наваристый. Рецепт польского супа журек
focus.uaГотовим традиционное блюдо наших западных соседей. Польский суп журек обычно подается во всех ресторанах Польши. О рецепте приготовления блюда в домашних условиях рассказывает украинский шеф-повар Евгений Клопотенко.
Для начала беремся за овощи – чистим их и моем. Для закваски высыпаем в миску муку и вливаем в нее 400 мл воды. Выжимаем сок половинки лимона.