Виновники испорченных закруток: что нельзя добавлять в банку с солеными огурцами
skuke.netДа, соль может стать виновницей помутневших банок с солеными огурцами. Точнее, некоторые ее виды.Если не хотите лишиться заготовок, тогда избегайте использования йодированной или морской соли.В них слишком много примесей, которые в итоге становятся причиной осадка.
Лучше делайте выбор в пользу поваренной или каменной.От применения 70%-й кислоты нужно воздержаться.Есть шанс перепутать дозировки, тем самым оставшись без соленых огурцов на зиму.