Варенье из кизила и яблок
skuke.netДля варенья используют ягоды кизила без косточек. Чтобы легко извлечь их, надо брать только спелый и крупный кизил. Для облегчения процесса можно также сначала прогреть ягоды на паровой бане в течение 5—7 минут, а затем перетереть через сито.Получившуюся мякоть (понадобится 1 кг) использовать при изготовлении варенья.
Приготовить сахарный сироп: смешать половину сахара и 200 мл кипятка и прокипятить 3 минуты.У яблок вырезать сердцевину с косточками, нарезать довольно крупными дольками, сложить в кастрюлю, добавить горячий сироп и варить на слабом огне 10 минут.