В Турции повторно выставляют блюда на шведский стол
mir24.tvТурецкие отели выставляют повторно на шведский стол продукты с длительным сроком хранения. А вот со скоропортящимися продуктами так не поступают, сообщил РИА «Новости» глава Федерации отельеров Турции Осман Айык. «В системе «все включено» определены продукты питания, которые могут циркулировать, то есть использоваться повторно.
И с учетом этого формируется ассортимент шведского стола», – отметил Айык. Он добавил, что в отелях соблюдается строгое правило: еда с использованной тарелки, даже если она не тронута, не может быть отправлена на стол.