В России появилась первая котлета из искусственного мяса
Очаковский комбинат пищевых ингредиентов (ОКПИ) создал искусственное мясо для пищевого производства и после трех серий экспериментов полного цикла получил первую «котлету» из постного фарша.
Своими успехами компания поделилась в понедельник, 23 сентября. «Первые 40 г культивируемого мяса были выращены в лаборатории ОКПИ и обошлись в 900 тыс.