В России подешевела черная икра
iz.ruЧерная икра в России за последние восемь лет подешевела почти в 2,5 раза, заявили во вторник, 23 июля, «РИА Новости» эксперты рынка. «В 2018 году было произведено 43,9 т осетровой икры, из них менее 8%, или 7,8 т, было отдано на экспорт.
Средняя оптовая цена на икру была в пределах 42 тыс. рублей за килограмм, это почти в 2,5 раза меньше, чем в 2010 году», — рассказал президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев.По его словам, на ценообразование влияет порода рыбы, а также способ добычи икры.
