В Роспотребнадзоре рассказали, как выбирать торты и пирожные
rg.ruЭти рекомендации приводятся на сайте Роспотребнадзора. Специалисты ведомства, в частности, отмечают, что "кондитерка" должна перевозиться в закрытых лотках и специально предназначенных для этого машинах с полками.
Хранить такую продукцию можно только в чистых и сухих помещениях, которые к тому же должны хорошо проветриваться. Нельзя хранить сладости вплотную со стенами помещений, без подтоварников и на стеллажах, поднятых меньше, чем на 35 сантиметров от пола.