В Роскачестве оценили ужесточение требований к производителям игристых вин
lipetskmedia.ruОбъем выпуска российского шампанского, как пишет РИА Новости, составляет до десяти миллионов бутылок в год, и из-за строго регулирования рынка этот «потолок» производители пробьют еще не скоро, считает директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олеся Буняева.
Закон «О виноградарстве и виноделии» ужесточил правила производства игристых вин, имеющих право использования на этикетке надписи «российское шампанское»: его теперь можно производить только «по классике» — с выдержкой в бутылке, а не в железной таре, напомнила организация. «По нашим оценкам, сегодня в стране всего 18 виноделен имеют возможности для производства такого вина, в их числе и малые хозяйства.