В каких продуктах содержатся антиоксиданты и зачем они нужны
fokus-vnimaniya.comАнтиоксиданты – это вещества, которые защищают наши клетки от повреждения активными формами кислорода (АФК). К таким соединениям относятся ионы кислорода, свободные радикалы, перекиси.
Насколько для человека вредны АФК и необходимы антиоксиданты, разберемся с Мариной Савкиной, экспертом Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора.