В каких овощах больше всего нитратов?
ivona.bigmir.netПочему нитраты в овощах опасны?Когда микрофлора кишечника соединяется с вредными нитратами - образуются вещества, которые воспринимаются организмом, как яд.
И не смотря на то, что дозы очень малые, они способствуют тому, что кровь не так быстро переносит кислород, и со временем происходит кислородное голодание.Гемоглобин лишается некоторых клеток, а в кровотоке образуются ядовитые нитрозамины – канцерогены.